STAS 6352/5-1973
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido plano en helados y natas

Estándar No.

STAS 6352/5-1973

Fecha de publicación

1973

Organización

RO-ASRO

Alcance

1.1. ¿A qué se refiere esta norma? ¿A los métodos para determinar el contenido de grasa del helado? y mantenimiento. 1.2. El contenido de grasa se determina mediante los métodos siguientes: 　——extracción con éter y amoníaco, obligatoria en caso de

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