PN A74042-03-1993
Cereales y productos a base de cereales Determinación del gluten húmedo por medios mecánicos Harina de trigo

Estándar No.

PN A74042-03-1993

Fecha de publicación

1993

Organización

PL-PKN

Ultima versión

PN A74042-03-1993

Alcance

El objeto de la ficha estándar es la determinación de la cantidad y calidad del gluten húmedo en la harina de trigo utilizando dispositivos mecánicos.

PN A74042-03-1993 Historia

• 1993 PN A74042-03-1993 Cereales y productos a base de cereales Determinación del gluten húmedo por medios mecánicos Harina de trigo

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