Esta norma especifica el método de preparación del éster metílico de ácidos grasos. Esta norma cubre el método para preparar ésteres metílicos de ácidos grasos a partir de aceites animales y vegetales, ácidos grasos y sales de ácidos grasos. Se especifican los siguientes tres métodos de esterificación de metilo: a) método del trifluoruro de boro (ver Capítulo 3); b) método del hidróxido de trimetilazufre (ver Capítulo 4); c) método de transesterificación (ver Capítulo 5). Esta norma es aplicable a diversos procesos analíticos, como cromatografía de gases, cromatografía de capa fina y espectroscopia infrarroja, que requieren derivados de éster metílico.
GB/T 17376-2008 Documento de referencia
GB/T 15687 Grasas y aceites animales y vegetales-Preparación de la muestra de prueba
GB/T 6682 Agua para uso en laboratorio analítico. Especificación y métodos de prueba.
GB/T 17376-2008 Historia
2017GB 5009.168-2016 Normas nacionales de seguridad alimentaria Determinación de ácidos grasos en los alimentos
2008GB/T 17376-2008 Grasas y aceites animales y vegetales.Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos.
1998GB/T 17376-1998 Grasas y aceites animales y vegetales. Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos.
GB/T 17376-2008 Grasas y aceites animales y vegetales.Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos. ha sido cambiado a GB 5009.168-2016 Normas nacionales de seguridad alimentaria Determinación de ácidos grasos en los alimentos.