GB/T 5506.2-2008
Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 2: Determinación del gluten húmedo por medios mecánicos. (Versión en inglés)

Estándar No.

GB/T 5506.2-2008

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2008

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Ultima versión

GB/T 5506.2-2008

Reemplazar

GB/T 14608-1993

Alcance

Esta norma especifica el método para la determinación instrumental del contenido de gluten húmedo en el trigo y la harina de trigo (incluido el trigo blando y el trigo duro). Esta parte se puede utilizar directamente para la prueba de gluten de harina de trigo y también se puede utilizar para la prueba de gluten de harina granulada de trigo duro o harina integral de trigo blando (el espesor del grano cumple con los requisitos especificados en la Tabla B.1 del Apéndice B). ).

GB/T 5506.2-2008 Documento de referencia

• GB/T 21305 Cereales y productos a base de cereales. Determinación del contenido de humedad. Método rutinario de referencia.
• GB/T 5506.1 Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 1: Determinación del gluten húmedo por método manual.

GB/T 5506.2-2008 Historia

• 2008 GB/T 5506.2-2008 Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 2: Determinación del gluten húmedo por medios mecánicos.
• 1993 GB/T 14608-1993 Método para la determinación de gluten húmedo en harina.

GB/T 5506.2-2008 Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 2: Determinación del gluten húmedo por medios mecánicos. ha sido cambiado a GB/T 14608-1993 Método para la determinación de gluten húmedo en harina..

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