1.1 Este método de prueba evalúa el consumo de energía y el rendimiento de cocción de los hornos asadores. El operador del servicio de alimentos puede utilizar esta evaluación para seleccionar un horno asador y comprender su desempeño energético. 1.2 Este método de prueba es aplicable a hornos asadores eléctricos y de gas controlados termostáticamente diseñados para cocción por lotes. 1.3 El horno asador se puede evaluar con respecto a lo siguiente (cuando corresponda): 1.3.1 Tasa de entrada de energía (10.2), 1.3.2 Energía y tiempo de precalentamiento (10.4), 1.3.3 Tasa de energía inactiva (10.5), 1.3. 4 Tarifa de energía piloto, si corresponde (10.6), 1.3.5 Eficiencia energética de cocción y capacidad de producción (10.9), y 1.3.6 Tarifa de energía de mantenimiento y contracción del producto (opcional, ver 10.10). 1.4 Los valores indicados en unidades pulgada-libra deben considerarse estándar. Las unidades SI que aparecen entre paréntesis son sólo para información. 1.5 Este método de prueba no pretende abordar todos los problemas de seguridad, si los hay, asociados con su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad y salud y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso.
ASTM F1787-98 Historia
2020ASTM F1787-98(2020) Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos asadores
1998ASTM F1787-98(2015) Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos asadores
1998ASTM F1787-98(2008) Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos asadores
1998ASTM F1787-98(2003) Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos asadores
1998ASTM F1787-98 Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos asadores