GB/T 21735-2008
Código logístico para carnes y productos cárnicos. (Versión en inglés)

Estándar No.

GB/T 21735-2008

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2008

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Estado

 2017-12

Remplazado por

GB 20799-2016

Ultima versión

GB 20799-2016

Alcance

Esta norma especifica los requisitos técnicos relacionados con el vínculo logístico de la carne y productos cárnicos en el comercio y la seguridad alimentaria. Esta norma se aplica al control de calidad de la carne y productos cárnicos en todo el proceso de logística comercial.

GB/T 21735-2008 Documento de referencia

• GB 16869 Producto avícola fresco y congelado
• GB 19088 
• GB 2707 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Productos Ganaderos y Avícolas Frescos (Congelados)*， 2016-12-23 Actualizar
• GB 7718-2004 
• GB 9959.1 Enmienda No. 2 "Carne de Cerdo Loncheada Fresca y Congelada"*， 2014-01-14 Actualizar
• GB 9959.2 Músculo de cerdo congelado, cortes
• GB 9961 Carne de cordero fresca y congelada, en canales enteras
• GB/T 17238 Cortes de carne frescos y congelados*， 2022-04-15 Actualizar
• GB/T 18354-2006 Términos de logística
• GB/T 20094 Código de prácticas de higiene para mataderos y establecimientos procesadores de carne.
• GB/T 20711 Calidad general del jamón cocido curado*， 2022-12-30 Actualizar
• GB/T 20712 Calidad general del embutido cocido*， 2022-12-30 Actualizar
• SB/T 10003 Salchicha estilo cantonesa
• SB/T 10004 jamón chino
• SB/T 10278 Salchicha china
• SB/T 10279 Salchicha ahumada y cocida*， 2017-01-13 Actualizar
• SB/T 10281 Hilo de carne seca
• SB/T 10282 dados de carne seca
• SB/T 10283 Rebanada de carne seca
• SB/T 10293 Chupar cerdo*， 2012-08-01 Actualizar
• SB/T 10294 cerdo salado*， 2012-08-01 Actualizar

GB/T 21735-2008 Historia

• 2016 GB 20799-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Código Higiénico de Operación de Carnes y Productos Cárnicos
• 2008 GB/T 21735-2008 Código logístico para carnes y productos cárnicos.

GB/T 21735-2008 Código logístico para carnes y productos cárnicos. ha sido cambiado a GB 20799-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Código Higiénico de Operación de Carnes y Productos Cárnicos.