NP 3277-2-1987
Microbiología de los alimentos Recuento de levaduras y mohos. Parte 2: Incubación a 37°C

Estándar No.

NP 3277-2-1987

Fecha de publicación

1988

Organización

PT-IPQ

Estado

Remplazado por

NP 3277-2-2002

Ultima versión

NP 3277-2-2002

Alcance

Esta parte de la Norma tiene como objetivo establecer el proceso para determinar el número probable de mohos y levaduras viables a 37 ± 1°C en alimentos y piensos que han sido sometidos a altas temperaturas de almacenamiento.

NP 3277-2-1987 Historia

• 2002 NP 3277-2-2002 Microbiología de los alimentos Estertores generales para el recuento de mohos y levaduras a 25 °C Parte 2: Método de referencia
• 1988 NP 3277-2-1987 Microbiología de los alimentos Recuento de levaduras y mohos. Parte 2: Incubación a 37°C