BS DD ENV 14166:2001
Productos alimenticios - Determinación de vitamina B6 mediante ensayo microbiológico

Estándar No.

BS DD ENV 14166:2001

Fecha de publicación

2001

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

 2009-06

Remplazado por

BS EN 14166:2009

Ultima versión

BS EN 14166:2009

Alcance

Este preestándar europeo especifica un método para la determinación de vitamina B6 total en productos alimenticios mediante ensayo microbiológico (MBA). La vitamina B6 se determina como la fracción masiva de piridoxina, piridoxal y piridoxamina, incluidos sus derivados fosforilados o glicosilados. Generalmente se expresa en miligramos de vitamina B6 por 100 g de alimento. El método es aplicable a muestras que pueden volverse homogéneas y que no contienen altas concentraciones de antibióticos u otras sustancias que interfieran.

BS DD ENV 14166:2001 Historia

• 2009 BS EN 14166:2009 Productos alimenticios - Determinación de vitamina B6 mediante ensayo microbiológico
• 2001 BS DD ENV 14166:2001 Productos alimenticios - Determinación de vitamina B6 mediante ensayo microbiológico