Esta sección especifica los principios y métodos básicos para usar los molinos Buhler para trigo blando. Esta sección es adecuada para procesar trigo blando en harina fina de alta calidad y baja en proteínas con una tasa de extracción de harina del 40 %, que se puede procesar posteriormente en harina para pasteles.
NY/T 1094.3-2006 Documento de referencia
NY/T 1094.1-2006 Molienda experimental de trigo Parte 1: Equipo, preparación de muestras y templado
NY/T 1094.2-2006 Molienda experimental de trigo Parte 2: Método Buhler para trigo duro
NY/T 1094.3-2006 Historia
2006NY/T 1094.3-2006 Molienda experimental de trigo Parte 3: Método Buhler para harina de trigo blando de extracción corta