BS EN 1787:2000
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen celulosa mediante espectroscopia ESR
- Estándar No.
- BS EN 1787:2000
- Fecha de publicación
- 2000
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Estado
- 2022-06
- Remplazado por
- BS EN 1787:2022
- Ultima versión
- BS EN 1787:2022
- Reemplazar
- 99/703366 DC-1999 BS EN 1787:1997
- Alcance
- Esta norma europea especifica un método para la detección de alimentos que contienen celulosa que han sido tratados con radiaciones ionizantes, mediante el análisis del espectro de resonancia de espín electrónico (ESR), también llamado espectro de resonancia paramagnética de electrones (EPR), del alimento, ver [1] a [13]. Se han llevado a cabo con éxito estudios interlaboratorios con cáscaras de pistacho [14] a [18], pimentón en polvo [19], [20] y fresas frescas [21].
BS EN 1787:2000 Historia
- 2022 BS EN 1787:2022 Cambios rastreados. Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen celulosa mediante espectroscopia ESR
- 2000 BS EN 1787:2000 Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen celulosa mediante espectroscopia ESR
