GOST R 51198-1998
Carne y productos cárnicos. Método para la determinación del contenido de ácido L-(+)-glitámico

Estándar No.

GOST R 51198-1998

Fecha de publicación

1998

Organización

RU-GOST R

Ultima versión

GOST R 51198-1998

Alcance

Esta norma se aplica a la carne y los productos cárnicos y establece un método para la determinación del ácido L - (+) - glutámico.

GOST R 51198-1998 Documento de referencia

• GOST 9792-1973 Embutidos y productos de carne de cerdo, de cordero, de vacuno y de otras clases de animales de matanza y de aves de corral. Reglas de aceptación y métodos de muestreo.*， 2023-11-08 Actualizar
• GOST 9793-1974 Productos de carne. Métodos para determinar el contenido de humedad.
• GOST R 51447-1999 Carne y productos cárnicos. Métodos de muestreo primario.*， 1999-11-08 Actualizar

GOST R 51198-1998 Historia

• 1998 GOST R 51198-1998 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación del contenido de ácido L-(+)-glitámico