Esta norma internacional especifica un método espectrométrico de absorción atómica de llama para la determinación del contenido de zinc de la leche y los productos lácteos. El método ha sido validado para contenidos de zinc de entre 25 mg/kg y 70 mg/kg (masa seca) en leche y productos lácteos.
ISO 11813:1998 Historia
2010ISO 11813:2010 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de zinc - Método espectrométrico de absorción atómica con llama
1998ISO 11813:1998 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de zinc - Método espectrométrico de absorción atómica con llama