GB/T 17321-1998
Método de análisis sensorial: prueba dúo-trío (Versión en inglés)
- Estándar No.
- GB/T 17321-1998
- Idiomas
- Chino, Disponible en inglés
- Fecha de publicación
- 1998
- Organización
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- Estado
- 2012-11
- Remplazado por
- GB/T 17321-2012
- Ultima versión
- GB/T 17321-2012
- Alcance
- Esta norma internacional especifica el método para que el panel de evaluación determine sensorialmente si existe una diferencia entre dos muestras. Esta diferencia puede estar relacionada con un atributo sensorial particular o con un grupo de atributos sensoriales. Este estándar no es adecuado para pruebas de preferencia, ni para evaluación de características o pruebas de diferencia sensorial. Esta norma describe dos técnicas de inspección. -- técnica de control-referencia; ——técnica de referencia constante.
GB/T 17321-1998 Historia
- 2012 GB/T 17321-2012 Método de análisis sensorial. Prueba dúo-trío
- 1998 GB/T 17321-1998 Método de análisis sensorial: prueba dúo-trío
