BS 6248-2:1982
Caseínas y caseinatos - Método para la determinación de las 'cenizas fijas' de las caseínas (método de referencia)

Estándar No.

BS 6248-2:1982

Fecha de publicación

1982

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

 2008-02

Remplazado por

BS ISO 5544:2008

Ultima versión

BS ISO 5544:2008

Alcance

Se aplica a las caseínas obtenidas por precipitación ácida o fermentación láctica, a los caseinatos de amonio, a sus mezclas con caseínas de cuajo y con caseinatos, y a las caseínas de tipo desconocido.

BS 6248-2:1982 Historia

• 2008 BS ISO 5544:2008 Caseínas - Determinación de "cenizas fijadas" (Método de referencia)
• 1982 BS 6248-2:1982 Caseínas y caseinatos - Método para la determinación de las 'cenizas fijas' de las caseínas (método de referencia)