NF V04-395:1997
Queso fundido y productos de queso fundido. Cálculo del contenido de citrato añadido en agentes emulsionantes y acidificantes/controladores del pH, expresado en ácido cítrico.

Estándar No.

NF V04-395:1997

Fecha de publicación

1997

Organización

Association Francaise de Normalisation

Estado

 2008-08

Remplazado por

NF V04-395:2008

NF V04-395*NF ISO 12082:2008

Ultima versión

NF V04-395:2008

NF V04-395*NF ISO 12082:2008

NF V04-395:1997 Historia

• 0000 NF V04-395:2008
• 1997 NF V04-395:1997 Queso fundido y productos de queso fundido. Cálculo del contenido de citrato añadido en agentes emulsionantes y acidificantes/controladores del pH, expresado en ácido cítrico.