DIN 10954:1997
Métodos de prueba sensorial: prueba de comparación pareada
- Estándar No.
- DIN 10954:1997
- Fecha de publicación
- 1997
- Organización
- German Institute for Standardization
- Estado
- 2007-10
- Remplazado por
- DIN EN ISO 5495:2007
- Ultima versión
- DIN EN ISO 5495:2016
- Alcance
- El documento especifica un método para detectar diferencias en los atributos organolépticos de dos productos. El método puede usarse para determinar la dirección de las diferencias, para establecer si existe una preferencia y para capacitar el desempeño de los evaluadores.#,,#
DIN 10954:1997 Historia
- 2016 DIN EN ISO 5495:2016 Análisis sensorial - Metodología - Prueba de comparación pareada (ISO 5495:2005 + Cor 1:2006 + Amd 1:2016); Versión alemana EN ISO 5495:2007 + A1:2016
- 2007 DIN EN ISO 5495:2007 Análisis sensorial - Metodología - Ensayo de comparación pareada (ISO 5495:2005 e ISO 5495:2005/Cor 1:2006) Versión en inglés de DIN EN ISO 5495:2007-10
- 1997 DIN 10954:1997 Métodos de prueba sensorial: prueba de comparación pareada
- 1970 DIN 10954:1986
