Esta norma especifica el principio del método para determinar el valor de ácidos grasos del arroz y del arroz integral mediante extracción con etanol absoluto, los instrumentos, reactivos, pasos operativos y cálculos de resultados utilizados. Esta norma es aplicable a la determinación del valor de ácidos grasos en el arroz y el arroz integral.
GB/T 15684-1995 Historia
2015GB/T 15684-2015 Productos de cereales molidos. Determinación de la acidez de las grasas.
1995GB/T 15684-1995 Método para determinar el valor de ácidos grasos de productos cereales.