Se aplica el alcance de la norma FprEN 203-1:2021, con la siguiente adición y modificación del párrafo 3: Este documento se aplica a los hornos de catering, panadería y pizza. Este documento se aplica a los hornos calentados por gas de convección natural y forzada, hornos multifunción y Hornos atmosféricos de vapor Este documento no cubre los aparatos diseñados específicamente para su uso en procesos industriales en locales industriales ni los aparatos destinados a funcionar con la puerta abierta.
EN 203-2-2:2021 Historia
2021EN 203-2-2:2021 Equipos de restauración calentados por gas - Parte 2-2: Requisitos específicos - Hornos