EN ISO 21572:2019 Productos alimenticios - Análisis de biomarcadores moleculares - Métodos inmunoquímicos para la detección y cuantificación de proteínas (ISO 21572:2019)
Este documento especifica los criterios de rendimiento de los métodos inmunoquímicos para la detección y/o cuantificación de una proteína o proteínas específicas de interés [POI(s)] en una matriz específica. Los métodos discutidos son aplicables al análisis de proteínas de una variedad de tipos de muestras. Algunos usos de estos métodos incluyen, entre otros, el análisis de proteínas involucradas en la producción de cultivos y alimentos, el procesamiento de alimentos, la comercialización de alimentos, la seguridad alimentaria, la biotecnología o la indexación de enfermedades.
EN ISO 21572:2019 Historia
2019EN ISO 21572:2019 Productos alimenticios - Análisis de biomarcadores moleculares - Métodos inmunoquímicos para la detección y cuantificación de proteínas (ISO 21572:2019)
2004EN ISO 21572:2004 Productos alimenticios - Métodos para la detección de organismos genéticamente modificados y productos derivados - Métodos basados en proteínas Incorpora Corrigendum de febrero de 2005