ALCANCE Esta norma internacional especifica dos métodos para la determinación potenciométrica del valor de carbonilo de aceites esenciales que contienen compuestos carbonílicos, ya sean aldehídos o cetonas. El método I (ver cláusula 5), se basa en una reacción de oximación en frío con cloruro de hidroxilamonio. Se aplica a los aceites esenciales cuyos constituyentes principales son aldehídos y cetonas fácilmente oximables, a excepción del citronelal que necesita una temperatura baja para evitar fenómenos de ciclación y acetalización. NOTA 1 En el caso del citronelal se debe utilizar el método de la hidroxilamina libre descrito en la Norma ISO 1271. NOTA 2 Ejemplos de aceites esenciales en cuestión son el de limoncillo, hesperydus y ruda. El método II (ver cláusula 6) se basa en una reacción de oximación en caliente con cloruro de hidroxilamonio. Se aplica a los aceites esenciales cuyos constituyentes principales son cetonas, que en general son difícilmente oximables. NOTA 3 Ejemplos de aceites esenciales en cuestión son el vetiver, la salvia dálmata y la artemisia blanca, que contienen metilcetonas que sólo son oximables con dificultad. La norma internacional para un aceite esencial específico especificará el método que se utilizará, ya sea el método de hidroxilamina libre descrito en la norma ISO 1271 u otro método.
BS ISO 1279:1996 Historia
2001BS ISO 1279:2001 Aceites esenciales - Determinación del valor de carbonilo - Métodos potenciométricos utilizando cloruro de hidroxilamonio
2001BS ISO 1279:1996 Aceites esenciales. Determinación del valor de carbonilo. Métodos potenciométricos que utilizan cloruro de hidroxilamonio.