BS EN ISO 6887-5:2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Normas específicas para la preparación de la leche y los productos lácteos. normas y especificaciones

Alcance: ¿De qué se trata la norma ISO 6887-5? ISO 6887-5 especifica reglas para la preparación de muestras de leche y productos lácteos y sus suspensiones para examen microbiológico cuando las muestras requieren una preparación diferente a los métodos generales especificados en ISO 6887-1. ISO 6887-5 excluye la preparación de muestras para métodos de prueba tanto de enumeración como de detección cuando los detalles de preparación se especifican en las normas internacionales pertinentes. La norma ISO 6887-5 está destinada a utilizarse junto con la norma ISO 6887-1. ISO 6887-5 es aplicable a la leche y los productos lácteos, los productos lácteos deshidratados, el queso y los productos de queso, la caseína y los caseinatos, la mantequilla, los helados a base de leche, las natillas a base de leche, los postres y las natas dulces, las leches fermentadas, el yogur y los probióticos. , productos lácteos y crema agria, y alimentos infantiles a base de leche deshidratada, con o sin probióticos.

BS EN ISO 6887-5:2020 Historia

2020 BS EN ISO 6887-5:2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Normas específicas para la preparación de la leche y los productos lácteos.
2010 BS EN ISO 6887-5:2010 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Preparación de muestras de prueba, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 5: Normas específicas para la preparación de la leche y los productos lácteos
0000 BS EN ISO 8261:2002
1990 BS 4285-0:1990 Examen microbiológico para uso lácteo - Introducción general