Este documento estipula los términos y definiciones, los requisitos técnicos (requisitos de materias primas, requisitos sensoriales, límites de contaminantes, límites de micotoxinas, límites microbianos, aditivos alimentarios), requisitos de higiene de producción y procesamiento, y envasado de azúcar de suero de leche con sabor a leche de especialidad local. requisitos de almacenamiento, etc. Este documento es aplicable a la producción, procesamiento, inspección y venta de azúcar de suero aromatizado de productos lácteos especiales locales.
T/XLTDA 007-2021 Historia
2023T/XLTDA 007-2023 Comida tradicional con características locales Caramelos de suero aromatizados
2022T/XLTDA 007-2021 Productos lácteos con características locales aromatizados con azúcar de suero.