ISO 11050:2020
Harina de trigo y sémola de trigo duro. Determinación de impurezas de origen animal.

Estándar No.

ISO 11050:2020

Fecha de publicación

2020

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 11050:2020

Alcance

El presente documento especifica un método para determinar el contenido de impurezas de origen animal en las harinas de trigo, con o sin aditivos y con un rendimiento de cenizas no superior al 0,75 %, y en las sémolas de trigo duro, que permite la separación y cuantificación de la contaminación de origen animal, como insectos en todas las etapas de su desarrollo y sus fragmentos, pelos de roedores y sus fragmentos, y ácaros.

ISO 11050:2020 Historia

• 2020 ISO 11050:2020 Harina de trigo y sémola de trigo duro. Determinación de impurezas de origen animal.
• 1993 ISO 11050:1993 Harina de trigo y sémola de trigo duro; determinación de impurezas de origen animal