EN ISO 12872:2022
Aceites de oliva y aceites de orujo de oliva. Determinación del contenido de monopalmitato de 2-glicerilo (ISO 12872:2022)

Estándar No.

EN ISO 12872:2022

Fecha de publicación

2022

Organización

European Committee for Standardization (CEN)

Estado

 2023-03

Ultima versión

EN ISO 12872:2022

Alcance

Este documento especifica un procedimiento para la determinación del contenido, como fracción porcentual en masa, de monopalmitato de 2-glicerilo en aceites de oliva y aceites de orujo de oliva líquidos a temperatura ambiente (20 °C). NOTA Este documento está basado en COI/T.20/Doc. N° 23/Rev.1:2017[7].

EN ISO 12872:2022 Historia

• 2022 EN ISO 12872:2022 Aceites de oliva y aceites de orujo de oliva. Determinación del contenido de monopalmitato de 2-glicerilo (ISO 12872:2022)
• 2014 EN ISO 12872:2014 Aceites de oliva y aceites de orujo de oliva. Determinación del contenido de monopalmitato de 2-glicerilo.