ISO 7495:1990
Harina de trigo; determinación del contenido de gluten húmedo por medios mecánicos

Estándar No.

ISO 7495:1990

Fecha de publicación

1990

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Estado

Ultima versión

ISO 7495:1990

Alcance

Esta norma internacional especifica un método para la determinación del contenido de gluten húmedo en harina de trigo (Triticum aestivum L.) por medios mecánicos. El método es aplicable a harinas de trigo comerciales y a moliendas de prueba, pero no a harinas integrales gruesas.

ISO 7495:1990 Historia

• 1990 ISO 7495:1990 Harina de trigo; determinación del contenido de gluten húmedo por medios mecánicos