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GOST R 51447-1999 Carne y productos cárnicos. Métodos de muestreo primario.
GOST R 51448-1999 Carne y productos cárnicos. Métodos de preparación de muestras de prueba para examen microbiológico.
GOST R 51480-1999 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloruros. método volhard