ISO 23970:2021 Leche, productos lácteos y fórmulas infantiles - Determinación de melamina y ácido cianúrico mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS) normas y especificaciones

Alcance: Este documento especifica un método para la determinación de melamina y ácido cianúrico con cromatografía líquida en combinación con espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS). El método ha sido validado en un estudio interlaboratorio mediante el análisis de muestras enriquecidas de fórmula infantil a base de leche, fórmula infantil a base de soja, leche en polvo, leche entera, bebida de soja y chocolate con leche que oscilan entre 0,71 mg/kg y 1, 43 mg/kg para la melamina y de 0,57 mg/kg a 1,45 mg/kg para el ácido cianúrico. Los límites de cuantificación (LOQ) de melamina y ácido cianúrico en los alimentos son 0,05 mg/kg y 0,25 mg/kg, respectivamente. El límite superior del rango de trabajo es de hasta 10 mg/kg para melamina y hasta 25 mg/kg para ácido cianúrico.

ISO 23970:2021 Documento de referencia

ISO 3696 Agua para uso en laboratorios analíticos; Métodos de especificación y prueba.

2021 ISO 23970:2021 Leche, productos lácteos y fórmulas infantiles - Determinación de melamina y ácido cianúrico mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS)