DIN EN 17203:2021
Productos alimenticios - Determinación de citrinina en alimentos mediante HPLC-MS/MS; Versión alemana EN 17203:2021

Estándar No.
DIN EN 17203:2021
Fecha de publicación
2021
Organización
German Institute for Standardization
Estado
 2019-03
Remplazado por
DIN EN 17203:2019
DIN EN 17203:2021-08
Ultima versión
DIN EN 17203:2021
DIN EN 17203:2021-08
Alcance
Este documento describe un procedimiento para la determinación del contenido de citrinina en alimentos (cereales, arroz de levadura roja (RYR)), hierbas y complementos alimenticios mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS). Este método ha sido validado para citrinina en arroz de levadura roja y en

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