ISO 7847:1987
Grasas y aceites animales y vegetales; Determinación de ácidos grasos poliinsaturados con estructura cis,cis 1,4-dieno
- Estándar No.
- ISO 7847:1987
- Fecha de publicación
- 1987
- Organización
- International Organization for Standardization (ISO)
- Estado
- Ultima versión
- ISO 7847:1987
- Alcance
- Esta norma especifica el método para la determinación enzimática de ácidos grasos poliinsaturados con estructura cis y cis 1,4-dieno en aceites y grasas animales y vegetales, que en realidad se refiere al ácido linoleico (9,12-) con estructuras poliinsaturadas ω3 y ω6. ácido) y ácido linolénico (ácido 9,12,15-octadecatrienoico). Su estructura es: H HH H ＼ / ＼ / C＝CC＝C —c／cis＼：/cis＼c— /II＼ Esta norma no se aplica a los ácidos grasos poliinsaturados de tipo ω8 y ω9 en aceites y grasas que contienen cadenas ramificadas. Determinación de ácidos grasos.
ISO 7847:1987 Historia
- 1987 ISO 7847:1987 Grasas y aceites animales y vegetales; Determinación de ácidos grasos poliinsaturados con estructura cis,cis 1,4-dieno
