ISO 729:1988
Semillas oleaginosas; determinación de la acidez de los aceites

Estándar No.

ISO 729:1988

Fecha de publicación

1988

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 729:1988

Alcance

El método consiste en disolver en una mezcla de éter dietílico y etanol el aceite extraído para la determinación del "contenido de aceite" de las semillas (ver ISO 659), y luego valorar los ácidos grasos libres presentes utilizando una solución etanólica de hidróxido de potasio. . No es aplicable a semillas de algodón con borra de algodón adherida, ni a frutos de palma u olivo.

ISO 729:1988 Historia

• 1988 ISO 729:1988 Semillas oleaginosas; determinación de la acidez de los aceites
• 1985 ISO 729:1985 Semillas oleaginosas. Determinación de la acidez de los aceites.