ISO 20635:2018 Fórmulas infantiles y nutrientes para adultos - Determinación de vitamina C mediante cromatografía líquida de (ultra) alta resolución con detección ultravioleta ((U)HPLC-UV) normas y especificaciones

Alcance: Este documento especifica un método para la determinación de vitamina C (ácido L-ascórbico) presente en todas las formas de fórmulas para bebés y adultos (polvos, líquidos listos para el consumo y concentrados líquidos), utilizando cromatografía líquida de (ultra) alta resolución con luz ultravioleta. Detección (U)HPLC-UV. El rango de aplicación va desde 2,5 mg/100 g (límite de cuantificación) hasta 50 mg/100 g expresados en el producto tal como se consume. El método es capaz de distinguir entre ácido D-ascórbico (ácido isoascórbico o eritórbico) y ácido L-ascórbico.

ISO 20635:2018 Documento de referencia

CODEX STAN 72-2007 NORMA PARA PREPARADOS PARA LACTANTES Y PREPARADOS PARA FINES MÉDICOS ESPECIALES DESTINADOS A LOS LACTANTES
ISO 1042:1998 Material de vidrio para laboratorio - Matraces aforados de una marca
ISO 5725-2:1994 Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de medición. Parte 2: Método básico para la determinación de la repetibilidad y reproducibilidad de un método de medición estándar.

2018 ISO 20635:2018 Fórmulas infantiles y nutrientes para adultos - Determinación de vitamina C mediante cromatografía líquida de (ultra) alta resolución con detección ultravioleta ((U)HPLC-UV)