Esta norma se aplicará a los arándanos congelados rápidamente de las especies Vaccinium corymbosum L., vaccinium angustifolium AIT y vaccinium ashei READE, ofrecidos para consumo directo sin procesamiento adicional, excepto para reenvasado, si es necesario. No se aplica al producto cuando se indica que está destinado a una elaboración posterior o a otros fines industriales ni a los arándanos.
CODEX STAN 103-1981 Historia
1981CODEX STAN 103-1981 Norma del Codex para los arándanos congelados rápidamente