CODEX STAN 262-2006
Estándar para mozzarella

Estándar No.

CODEX STAN 262-2006

Fecha de publicación

2006

Organización

IX-FAO

Ultima versión

CODEX STAN 262-2006

Alcance

Esta Norma se aplica a la Mozzarella destinada al consumo directo o a su posterior elaboración, de conformidad con la descripción de la Sección 2 de esta Norma.

CODEX STAN 262-2006 Historia

• 2006 CODEX STAN 262-2006 Estándar para mozzarella