Esta norma se aplica al producto definido en la Sección 2 a continuación y ofrecido para consumo directo, incluso con fines de catering o para reenvasado, si es necesario. No se aplica al producto cuando se indica que está destinado a un procesamiento posterior. Esta norma no se aplica a los productos de pasta o salsa de chile que tengan pimiento rojo como ingrediente principal.