CODEX STAN 166-2017
Norma para palitos de pescado (baritos de pescado), porciones de pescado y filetes de pescado congelados rápidamente, empanizados o rebozados.

Estándar No.

CODEX STAN 166-2017

Fecha de publicación

2017

Organización

IX-FAO

Ultima versión

CODEX STAN 166-2017

Reemplazar

CODEX STAN 166-2004

Alcance

Esta norma se aplica a los palitos de pescado congelados rápidamente y a las porciones de pescado cortadas a partir de bloques de carne de pescado congelados rápidamente, o formadas a partir de carne de pescado, y a los filetes de pescado naturales, empanados o rebozados, solos o en combinación, crudos o parcialmente cocidos y ofrecidos para el consumo humano directo sin procesamiento industrial adicional.

CODEX STAN 166-2017 Historia

• 2017 CODEX STAN 166-2017 Norma para palitos de pescado (baritos de pescado), porciones de pescado y filetes de pescado congelados rápidamente, empanizados o rebozados.
• 0000 CODEX STAN 166-2004