CODEX STAN 19-1999
Norma general del Codex para grasas y aceites comestibles no cubiertos por normas individuales

Estándar No.

CODEX STAN 19-1999

Fecha de publicación

1999

Organización

IX-FAO

Ultima versión

CODEX STAN 19-1999

Reemplazar

CODEX STAN 19 Rev. 1-1985

Alcance

Esta Norma se aplica a los aceites y grasas y sus mezclas en estado destinado al consumo humano. Incluye aceites y grasas que han sido sometidos a procesos de modificación (como transesterificación o hidrogenación) o fraccionamiento.

CODEX STAN 19-1999 Historia

• 1999 CODEX STAN 19-1999 Norma general del Codex para grasas y aceites comestibles no cubiertos por normas individuales