Esta norma se aplicará a los duraznos congelados rápidamente de la especie Prunus persica L., ofrecidos para consumo directo sin procesamiento adicional, excepto para reenvasado, si así se requiere. No se aplica al producto cuando se indica que está destinado a un procesamiento posterior o a otros fines industriales.
CODEX STAN 75-1981 Historia
1981CODEX STAN 75-1981 Norma del Codex para melocotones congelados rápidamente