CODEX STAN 165-2017
Norma para bloques de filetes de pescado, carne de pescado picada y mezclas de filetes y carne de pescado picada congelados rápidamente

Estándar No.

CODEX STAN 165-2017

Fecha de publicación

2017

Organización

IX-FAO

Ultima versión

CODEX STAN 165-2017

Reemplazar

CODEX STAN 165-1995

Alcance

Esta norma se aplica a bloques congelados rápidamente de carne de pescado cohesionada, preparados a partir de filetes o carne de pescado picada o una mezcla de filetes y carne de pescado picada, que están destinados a una elaboración posterior.

CODEX STAN 165-2017 Historia

• 2017 CODEX STAN 165-2017 Norma para bloques de filetes de pescado, carne de pescado picada y mezclas de filetes y carne de pescado picada congelados rápidamente
• 0000 CODEX STAN 165-1995