El Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras ha acordado una terminología analítica para el Codex Alimentarius y el uso gubernamental. Varios de estos términos estaban incluidos anteriormente en el Manual de Procedimiento del Codex. En la mayoría de los casos, los términos utilizados en el Manual de Procedimiento se adoptaron a lo largo del tiempo con una jerarquía subyacente y pueden rastrearse palabra por palabra hasta ediciones específicas de ISO 3534, GUM, VIM, el Libro Naranja de la IUPAC u otras normas internacionales ya adoptadas por el Codex. Las definiciones de términos que han cambiado con las ediciones más recientes de las normas internacionales de las que fueron adoptados originalmente se han actualizado preservando la jerarquía original que se encuentra en el Manual de Procedimiento.
CAC/GL 72-2009 Historia
2009CAC/GL 72-2009 Directrices sobre terminología analítica