Esta norma se aplica a los alimentos que, directa o indirectamente o implícitamente, se presentan como destinados a regímenes especiales debido a su bajo contenido de sodio. También se aplica a los sucedáneos de la sal con bajo contenido en sodio.
CODEX STAN 53-1981 Historia
1981CODEX STAN 53-1981 Norma del Codex para alimentos para regímenes especiales con bajo contenido de sodio (incluidos los sucedáneos de la sal)