- Estándar No.
- EN ISO 8968-4:2016
- Fecha de publicación
- 2016
- Organización
- European Committee for Standardization (CEN)
- Ultima versión
-
EN ISO 8968-4:2016
- Reemplazar
-
FprEN ISO 8968-4:2015
- Alcance
- Esta parte de ISO 8968/IDF 20 especifica un método para la determinación directa e indirecta del contenido de nitrógeno proteico de leche líquida, sin tratar o desnatada.
EN ISO 8968-4:2016 Documento de referencia
- ISO 5725-1:1994 Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de medición. Parte 1: Principios generales y definiciones.
- ISO 5725-2:1994 Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de medición. Parte 2: Método básico para la determinación de la repetibilidad y reproducibilidad de un método de medición estándar.
- ISO 707:2008 Leche y productos lácteos - Orientaciones sobre el muestreo
- ISO 8968-1:2014 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 1: Principio de Kjeldahl y cálculo de la proteína bruta.
EN ISO 8968-4:2016 Historia
- 2016 EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia)
- 2001 EN ISO 8968-4:2001 Leche - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno no proteico
EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia) ha sido cambiado a EN ISO 8968-5:2001 Leche. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 5: Determinación del contenido de proteína-nitrógeno (ISO 8968-5:2001).