ISO 8588:1987 Análisis sensorial; Metodología; Prueba "A" - "no A" normas y especificaciones

Alcance: El principio de la prueba consiste en la presentación a un evaluador de una serie de muestras, algunas de las cuales están compuestas por la muestra "A" mientras que otras son diferentes de la muestra "A"; para cada muestra, el evaluador debe determinar si es idéntica o no a "A". Esta prueba requiere que el evaluador haya evaluado una muestra conocida "A" antes de la exposición a las muestras de prueba. En el anexo A se dan ejemplos de aplicación. En el anexo C se muestran ejemplos de formularios de respuesta.

ISO 8588:1987 Historia