Esta norma especifica el método para la determinación del contenido de etanol en jugo de frutas mediante el método de titulación redox con dicromato de potasio y sulfato de amonio ferroso. Esta norma se aplica a la determinación de etanol en jugos de frutas concentrados.
GB/T 12143.5-1992 Historia
2008GB/T 12143-2008 Métodos analíticos generales para bebidas.
1992GB/T 12143.5-1992 Método para la determinación de alcohol en jugos de frutas concentrados.
GB/T 12143.5-1992 Método para la determinación de alcohol en jugos de frutas concentrados. ha sido cambiado a GB/T 12143-2008 Métodos analíticos generales para bebidas..