(a) Objeto del programa. La Sección 2 de la Ley Nacional de Almuerzos Escolares (42 USC 1751), establece: “Se declara política del Congreso, como medida de seguridad nacional, salvaguardar la salud y el bienestar de los niños de la Nación y Fomentar el consumo interno de productos agrícolas nutritivos y otros alimentos, ayudando a los Estados, a través de subvenciones y otros medios, a proporcionar un suministro adecuado de alimentos y otras instalaciones para el establecimiento, mantenimiento, operación y expansión de escuelas sin fines de lucro. programas de almuerzo”. De conformidad con esta ley, el Departamento proporciona a los estados asistencia en efectivo general y especial y donaciones de alimentos adquiridos por el Departamento para ayudar a las escuelas a servir almuerzos nutritivos a los niños cada día escolar. Para promover los objetivos del Programa, las escuelas participantes servirán almuerzos que sean nutricionalmente adecuados, según lo establecido en estas regulaciones, y, en la medida de lo posible, garantizarán que los niños participantes obtengan una comprensión completa de la relación entre una alimentación adecuada y una buena salud.
CFR 7-210.1-2013 Historia
2013CFR 7-210.1-2013 Agricultura. Parte 210: Programa nacional de almuerzos escolares. Sección 210.1: Propósito general y alcance.