El aditivo alimentario Candida lipolytica puede utilizarse de forma segura como organismo para la producción por fermentación de ácido cítrico de acuerdo con las siguientes condiciones: (a) El aditivo alimentario es el sistema enzimático del organismo Candida lipolytica y su concimita.
CFR 21-173.165-2013 Historia
2013CFR 21-173.165-2013 Alimentos y drogas. Parte 173: Aditivos alimentarios directos secundarios permitidos en alimentos para consumo humano. Sección 173.165: Candida lipolytica.