CFR 21-172.665-2013 Alimentos y drogas. Parte 172: Aditivos alimentarios permitidos para su adición directa a alimentos para consumo humano. Sección 172.665: Goma gellan.
El aditivo alimentario goma gellan se puede utilizar de forma segura en los alimentos de acuerdo con las siguientes condiciones prescritas: (a) El aditivo es una goma de polisacárido de alto peso molecular producida a partir de Pseudomonas elodea mediante un proceso de fermentación de cultivo puro y pur
CFR 21-172.665-2013 Historia
2013CFR 21-172.665-2013 Alimentos y drogas. Parte 172: Aditivos alimentarios permitidos para su adición directa a alimentos para consumo humano. Sección 172.665: Goma gellan.