CFR 9-381.76-2014
Animales y productos animales. Parte 381: Normas de inspección de productos avícolas. SubparteK: Inspección post mortem; disposición de cadáveres y partes. Sección 381.76: Inspección post mortem bajo la inspección tradicional, el Sistema de Inspección Simplificado (SIS), th

Estándar No.

CFR 9-381.76-2014

Fecha de publicación

2014

Organización

US-CFR-file

Ultima versión

CFR 9-381.76-2014

Alcance

a) Se realizará una inspección post mortem, ave por ave, de todas las aves de corral evisceradas en cada establecimiento oficial. Cada canal, o todas las partes que la componen, deben ser examinadas por un inspector, excepto las partes que no son necesarias para fines de inspección y no están destinadas a la alimentación humana y están condenadas. Cada canal eviscerada se preparará como ave lista para cocinar.

CFR 9-381.76-2014 Historia

• 2014 CFR 9-381.76-2014 Animales y productos animales. Parte 381: Normas de inspección de productos avícolas. SubparteK: Inspección post mortem; disposición de cadáveres y partes. Sección 381.76: Inspección post mortem bajo la inspección tradicional, el Sistema de Inspección Simplificado (SIS), th