Esta norma especifica el método de cromatografía líquida-espectrometría de masas/espectrometría de masas para la determinación de cinco sales de amonio cuaternario en alimentos exportados. Esta norma se aplica al bromuro de dodeciltrimetilamonio (DTAB) y al cloruro de dodecildimetilbencilamonio (C12-BAC) en la carne de cerdo, hígado de res, manzanas, espinacas, arroz, azúcar y leche cruda. Cloruro de tetradecildimetilbencilamonio (C14-BAC), cloruro de cetildimetilbencilamonio (C16-BAC) ), Cloruro de didecildimetilamonio (DDAC) Medición y confirmación.
SN/T 4048-2014 Historia
2014SN/T 4048-2014 Determinación de compuestos de amonio cuaternario en alimentos para exportación. Método LC-MS/MS