Esta norma especifica la terminología, clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, embalaje, transporte, almacenamiento, etc. de los gabinetes de enfriamiento rápido y los gabinetes de congelación rápida que utilizan enfriamiento por aire forzado y se utilizan para enfriamiento rápido y congelación rápida. de comida. Los requisitos de esta norma se aplican a gabinetes de enfriamiento rápido y gabinetes de congelación rápida comerciales y similares refrigerados por unidades condensadoras de compresión accionadas por motor. Esta norma no se aplica a los equipos de enfriamiento rápido continuo y congelación rápida. Esta norma no se aplica a los equipos de enfriamiento y congelación al vacío. Esta norma no se aplica a los refrigeradores domésticos (GB/T 8059) ni a los congeladores comerciales (SB/T 10794).