NY/T 2640-2014 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica el método de cromatografía líquida de alta resolución para la determinación de seis antocianinas en alimentos de origen vegetal: delfinidina, cianidina, pigmento de petunia, pigmento de geranio, paeoniflorina y pigmento de malva. Esta norma es aplicable a la determinación del contenido de antocianinas en alimentos de origen vegetal. El límite de detección de esta norma: el límite de detección de cinco antocianinas, delfinidina, cianidina, pigmento de geranio, paeoniflorina y pigmento de malva, basado en una cantidad de muestra de pesaje de 1 g y un volumen fijo de 50 ml. Ambos son 0,15 mg/kg; el límite de detección del pigmento de petunia es de 0,5 mg/kg. En las mismas condiciones, el límite de cuantificación: delfinidina, cianidina, pigmento de geranio, paeoniflorina y malvacina son todos de 0,5 mg/kg; el pigmento de petunia es de 1,5 mg/kg.

NY/T 2640-2014 Historia

2014 NY/T 2640-2014 Determinación de antocianidinas en productos de origen vegetal. Cromatografía líquida de alta resolución